この時期に特に合う飲み物と言えばモヒート。 今や定番になりつつありますがおいしく作るには難しい。 ラム・ミント・ライム・砂糖・ソーダというシンプルな組み合わせですがシンプルな分難しい・・。 まずはベースのラムにどのの銘柄を使うか？ミントはペパーかスペアか？どのくらいミントを潰して香りを引き出すか？ライムの量は？砂糖なのかガムシロップなのか？少し考えただけでも選択肢がたくさんあります。 悩みに悩み試作しております。 写真は試作品１号。近日改良したモヒートに変更します。