≪7月22日~季節のコース内容リニューアル!≫
宴会コースは3名様よりご予約承ります。
前日までにご予約下さい
※コース写真は3名様分となります
3900円
【はじめてなら】熟成肉入門編
『本日の熟成肉コース』
前菜 |
本日のオードブル4種盛り合わせ ある日の一例 ・色々キノコのマリネ ・季節野菜のトマト煮込み~ラタトゥイユ~ ・冷製ローストポーク~バルサミコソース~ ・自家製スモーキーポテトサラダ |
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パン | ガーリックバタートースト |
サラダ | 焼き野菜のサラダ オニオンクリームドレッシング |
冷菜 | 真鯛の炙りカルパッチョ 茄子マリネソース |
温菜 | 鶏もも肉の煮込み バルサミコソース |
メイン | 当店名物!本日の赤身熟成肉タリアータ
内もも、もしくは外ももの熟成肉(1人前150g目安) |
〆 | |
デザート | 季節のソルベ |
【+1,500円(税込)で2時間飲み放題付き】 |
4900円
【おすすめ】
熟成肉2種盛り合わせコース
前菜 |
本日の前菜5種盛り合わせ ある日の一例 ・サーモンマリネ~香草ホイップ添え~ ・スペイン風オムレツ ~トルティージャ~ ・バジルシュリンプ ・自家製スモークベーコン ・イカ墨のアランチーニ |
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パン | パン盛り合わせ (おかわり自由) |
サラダ | ゴーヤとカリカリじゃこのサラダ白胡麻ドレッシング |
温菜 | 茄子のカポナータ パン粉焼き |
肉料理 | 若鶏のガランティーヌ キノコの白ワインソース |
メイン | 本日の黒毛和牛熟成肉2種盛り 部位により赤身2種(1人前150g目安) |
〆 | ベーコンとオリーブのペンネ 大葉ジェノベーゼ |
デザート | 季節のソルベ・コーヒー |
【+1,500円(税込)で2時間飲み放題付き】 |
5900円
【★贅沢に黒毛和牛★】熟成師厳選
『ロース&赤身盛り合わせコース』
前菜 | 本日のオードブル5種盛り(一例) ・パテ・ド・カンパーニュ~田舎風パテ~ ・自家製スモークチーズ ・イタリアンサラミ ・ごろごろポテトサラダ ~アンチョビ風味~ ・ポークリエット~バケット添え~ |
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パン | パン盛り合わせ(おかわり自由) |
冷菜 | 枝豆と海老の冷製フラン 生姜風味のジュレ |
肉料理 | 低温鴨ロースとクレソンのバルサミコソース |
魚料理 | スズキのポアレ アンチョビ風味 ~キャベツブレゼ添え~ |
メイン | 本日の黒毛和牛熟成肉2種盛り サーロイン・リブロースから1種、内もも・しんたまから1種 |
〆 | アサリたっぷり ボンゴレロッソ |
デザート | キャラメルナッツのヌガーグラス コーヒー |
【+1,500円(税込)で2時間飲み放題付き】 |
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