本日

エゾ鹿登場です。

ポロワッカと呼ばれる専門の業者さんに依頼。

＊1発で仕留める！（暴れないので良質のお肉）

＊すぐに放血！

＊死後2時間以内に処理！

 

ここから、ドライ10日、氷温7日のW熟成。

更に、特製ソースと美味しい塩でお楽しみいただけます～

 

数量限定ですのでお早目に～